दही वर बेकिंग

केफिर आट बनवण्यासाठी एक आदर्श उत्पादन आहे बर्याचदा तो यीस्ट dough तयार करण्यासाठी वापरले जाते, तेव्हा परिपक्वता प्रतीक्षा नाही वेळ आहे.

आता मी हे स्पष्ट करेल की केफिरचे पिठ भिजवलेल्या पिकांसाठी काफिला केफीर हे डेअरी उत्पादन आहे, जे ताजे दूध आणि केफिर फंगी किंवा केफिर लेव्हनपासून तयार केले जाते. खमीर केफिर स्टार्टरचा एक भाग आहे, ते अतिशय जलद पुनरुत्पादित करते, त्यामुळे आंब्याच्या आकारात फायबर म्हणून पिठ भुरळ पडतो. त्यामुळे, आंब्याची जागा अर्धा तासांतच वाढते, परंतु ती उबदार जागीच राहते.

केफिरवर बेकिंग स्वादिष्ट आणि समृद्ध करते काही पाककृती विचार द्या

1) दही वर सफरचंद सह केक . एक पाय बनविण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

- ताज्या केफिरचा संकुल (ते चरबी घेणे चांगले आहे, त्यामुळे केफिरवरील बेकिंग अधिक चवदार होईल);

- दोन सफरचंद;

- 3 चिकन अंडी (आपण लहान पक्षी वापरू शकता, ते लहान आहेत, म्हणून ती 5 तुकडे घेईल);

- साखर एक पेला;

- कृत्रिम लोणी किंवा लोणी (एक पॅकेट पुरेसे असेल);

- चमच्याने टीप येथे सोडा;

- सर्वोच्च गुणवत्तेचे पीठ;

- काही मीठ

अंडी, केफिर आणि साखर हुकुमाचे फिकट होईपर्यंत मिक्सरसह चाबूक मऊ मटर किंवा मार्गरीन घाला. सोडा वाढवण्यासाठी, मिठ घालावे. कणीस जाड आंबट मलईच्या सुसंगतपणापर्यंत पोहचता येईपर्यंत लहान भागांमध्ये पिठ घालणे आवश्यक आहे. सफरचंद स्वच्छ धुवा, स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा लहान काप मध्ये कट. चाचणीसह कनेक्ट करा. ग्रीस साठी पाय फॉर्म, एक वैशिष्ट्यपूर्ण कवच पर्यंत ओव्हन मध्ये dough आणि बेक करावे ठेवले. सामन्यासह रीडनेसची तपासणी केली जाऊ शकते. भाजलेले साखर सह शिडकावा बेक करण्यास सज्ज, berries किंवा चॉकलेट crumbs सह सजवा.

2) हे दही वर तसेच pirozhkovoe dough बाहेर वळते हे अतिशय त्वरीत तयार केले जाते, हे अतिशय उपयुक्त आहे, जेव्हा मित्र किंवा मित्र अचानक भेट देत असतात चाचणीसाठी, आम्हाला एका अंडाची आवश्यकता असते, कोणत्याही प्रकारचे 500 मिली दही, हायड्रेटेड सोडा, मीठ आणि मैदा अंडी, केफिर आणि मीठ मारण्यासाठी, पिठात एकत्र व एक पातळ मळून घ्या. पिकविणे अर्धा तास वर सोडा नंतर मैदा घालून मळून घ्या. एक भरणे म्हणून, आपण कोणत्याही उत्पादनांचा वापर करू शकता.

आम्ही मांस भुकटी करू हे करण्यासाठी, आपल्याला कोणत्याही बारीक चिरलेल्या 300 ग्रॅम (आम्ही चिकन घेऊ), तीन मोठ्या कांदे, 50 ग्रॅम बटरची गरज आहे, जेणेकरून भरणे कोरडे, मिठ आणि मसाले नसेल. लोणीमध्ये कांदा आणि तळणे चिरून घ्या, ग्राउंड मिक्स घाला, मिठ घाला आणि थोडा बाहेर काढा. जमिनीवर मसाल्या घालून चांगले मिक्स करावे. हे मिश्रण 10-15 समान भागांमध्ये विभागले आहे. प्रत्येक केक हळूवारपणे बाहेर ओतणे, भरणे, लपेटणे आणि किनार्यांचे संरक्षण करण्यासाठी चमचे घालून टाका. एक बेकिंग ट्रेवर पेटी घाला, प्री-ऑइलमध्ये घ्या आणि अर्धा तास ओव्हनमध्ये बेक करावे. हॉट पाही अगदी एक हार्दिक रात्रीचे जेवण लावू शकता हे मठ तळलेले पाय साठी योग्य आहे.

केफिरवर बेकिंग देखील चांगले आहे कारण ते तयार करण्यास बराच वेळ लागत नाही. उदाहरणार्थ, केफिरवरील पॅनकेक्स अतिशय जलद बनविल्या जातात आणि अतिशय स्वादिष्ट असतात. ते पातळ आंबट मलई सह दिल्या जातात म्हणून पॅनकेक्स उपयुक्त कमी चरबी आंबट दही किंवा kefir साठी. पॅनकेकसाठीची पिके पशांसारखी तशीच तयार केली जातात, फक्त एकच फरक आहे - तुपात मिक्स करावे जेणेकरून कणीस पातळ होऊ शकेल. तयार केलेले भेंडी आंबट मलई, ठप्प, ठप्प किंवा घनरूप दूध सह दिले जातात. ते उत्तम प्रकारे मांस भरनेशी जुळतात. उदाहरणार्थ, भरण साठी आपण एक खवणी वर चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) शेगडी करू शकता, थोडे अंडयातील बलक जोडा, हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरून सह पॅनकेक्स तयार आहेत.

सफरचंद पाई, फेटेर्स आणि दही हे दही घालून आपण कमाल कुकीज्, बिस्किटे, डोनट आणि रोल्स भरू शकता. केफिरवर बेकिंग समृद्धी, चवदार आणि चव लागते - थोड्या खमंगाने स्वत: ला काहीतरी सेंकण्याचा प्रयत्न करा आणि निश्चितपणे आपण खमीर चाचणीसह काळजी करू इच्छित नाही, जे तयार करण्यासाठी खूप वेळ लागतो.