Canapés च्या लहान sandwiches कूक कसे? चीज, sausages ब्रेड वर बाहेर घातली जातात - हे अतिशय सोपे आहे!

"कॅनाफे" हा शब्द अनेक पाककृती पदार्थांना जोडतो, जे एक स्नॅक किंवा मिष्टान्न म्हणून देता येते हे सर्व लहान आकाराच्या उत्पादनांचे एक सजावटीत्मक लेयरिंग आहेत (बेस फैब्रट गार्निशमध्ये), जे एका चाव्यात खावले जाऊ शकते.

नाव फ्रेंच पासून अनुवादित आहे, सोफा म्हणून, म्हणजे, एक समानता आहे: लोक पलंगावर कसे बसतात आणि ब्रेड वर "सील" लावा. आधीच्या काळात कॉकटेलच्या वेळेत कॅनएपचे काम केले जात होते, त्यामुळे अतिथींना अधिक पिण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी ते खारट किंवा मसालेदार होते.

Canapes साठी बेस फटाके, शेंगा पेस्ट्री पासून लहान तुकडे (परंपरेने शिळा पांढरा ब्रेड), टोस्ट किंवा pastry असू शकते आधार विविध आकार पातळ काप मध्ये कट आहे. हे मंडळे, रिंग, चौकोन, त्रिकोण आणि असेच होऊ शकतात. स्वादिष्ट उत्पादनांसह पूरक: मांस, चीज, मासे, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, फॉई ग्रस, मॅश बटाटे, तसेच कॅन किंवा ताजे फळे आणि भाज्या ब्रेडच्या तुकड्यांना प्राथमिक उपचारांचा वापर केला जाऊ शकतो. सर्वात सामान्य लहान सँडविच आहेत - कॅनएप चीज, सॉसेज, जे बारीक चिरलेला भाज्या, हिरव्या कांदे आणि हिरव्या भाज्या किंवा ऑलिव्ह (किंवा ट्रफल) तेलांसह पूरक आहेत.

कृती 1

या कृती मध्ये, toasted ब्रेड काप canapés साठी एक बेस म्हणून सर्व्ह चीज आणि सॉसेज अलंकार भाग आहेत. आवश्यक उत्पादने:

- पोलिश लव्हाळा 250 ग्रॅम (दुसर्या सॉसेज सह बदलले जाऊ शकते),

- 1/4 कप चिरलेली हिरवी कांदे,

- 450 ग्रॅम टोमॅटोची पेस्ट,

- चिरलेला बारीक चिरलेल्या मिरचीचा 1 चमचा,

- चिरलेला वाळलेल्या oregano च्या दिड चमचे,

- 8 फ्रेंच ब्रेड च्या काप (1 सेमी जाड) पासून toasts,

- Parmesan चीज, घासणे,

- मोंटेरे-जॅक चीज (आपण Cheddar चीज सह बदलू शकता ) 250 ग्रॅम, बेस आकार द्वारे पातळ bases मध्ये कट,

- ¼ चहाच्या पानांचे चमचे

सॉसेज साफ आहे, चौकोनी तुकडे आणि गोल्डन ब्राऊन (परिणामी द्रव बंद निचरा आहे) होईपर्यंत तळलेले मध्ये कापून. एका पॅनमध्ये कांदा घालून तळावा जोपर्यंत तो मऊ पडत नाही, पण सोन्याचा रंग नाही. टोमॅटो पेस्ट, मिरची, ऑरगानो, मीठ घालावे. काही मिनिटे मिश्रण तयार करा. पूर्व टोस्ट ब्रेड च्या काप वर घालून, उकळत तुकडे किसलेले चीज सह शिंपडा. बेकिंग शीट एका पत्रकावर हस्तांतरित करा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे तीन मिनिटे उच्च तापमानावर बेक करा. बाहेर काढा, थोडे थंड होऊ द्या, प्रत्येक तुकडा तुकडे चार तुकडे करा आणि मोंटेरी-जॅक पनीरच्या कापांसह झाकून द्या म्हणजे ते वितळणार नाही. समाप्त झालेल्या canapes, चीज, sausages ज्यामध्ये टोमॅटोची चव आणि मसाल्यांनी भरलेले असते, ते टेबलवर दिले जाते.

कृती 2

इंग्रजी मोहरी चटकदार मांसाचे तुकडे करणे सह canapé धारदार होईल खालील भागीदारांची आवश्यकता असेल:

- ब्रेड 6 काप,

- इंग्रजी मोहरी,

- उकडलेले सॉसेज 6 काप,

- किसलेले चीड चीज 100 ग्रॅम,

- लोणी (पर्यायी)

लोणीवरील ब्रेड फ्राय करून चार तुकडे करावे. सॉसेजचे सर्व तुकडे देखील चार भागांमध्ये कापले जातात. ओव्हन मध्ये ग्रिल ओव्हनमध्ये गरम करणे. कापलेला ब्रेड मोहोरी सह smeared आणि त्यांना चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) वर पसरला, किसलेले चीज सह शिंपडा काही मिनिटांसाठी भांगात भरु नका. तत्काळ टेबलसाठी तयार टू-टू-कॅनाप्सेस सर्व्ह करा. पनीर, प्रत्येक सॉसेज फुग्यांसह लाल काप्याखाली असतील.

कृती 3

अतिथींसाठी एक प्रकाश आणि साधी नाश्ता फटा चीज असलेला एक कनाड आहे! आवश्यक साहित्य:

- 2 फ्रान्सीय बॅगेट्स (हार्ड ब्रेड अधिक योग्य आहे) कापांमधे सुमारे 5 मिमी जाड जाड मध्ये कट करा;

- Feta चीज 450 ग्रॅम बारीक कापलेला आहे;

- 8 टोमॅटो बारीक कापलेले;

- कांदा 1 कांदा बारीक चिरून घ्यावा.

- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल;

तुळसच्या 24 पाने

गोल्डन बटरमध्ये बॅगेट्सचे तुकडे सोनेरी होईपर्यंत फ्राय करा. प्रत्येक स्लाइस साठी आटा पनीर, टोमॅटो, लाल कांदे घालून, नंतर ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा. ताज्या तुळस पाने सह सर्व्ह करावे

कृती 4

एक अगदी सोपी कृती, फक्त दोन घटक आवश्यक आहेत. या पाककृती साठी पाव नाही आवश्यक: बेस चीज आहे, आणि अलंसारखे द्राक्ष berries आहे. पटकन आपण roquefort चीज आणि द्राक्षे सह अशा canapés करू शकता या साठी, चीज चौकोनी तुकडे (आकार त्यांना berries सह अनुरूप पाहिजे) मध्ये कट आहे. घन वर द्राक्ष ठेवले एक स्कूअर वर चीज आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ स्ट्रिंग प्रत्येक तुकडा आणि लाल वाइन सह सेवा केली

कॅनफसह बोन अॅपीटिट!